コーヒー豆を挽いた粉と、お茶パックと、サーバーがあれば美味しい珈琲が作れます。慌ただしい朝などのために、作り置きをすると便利ですよ。
深煎りの豆で水出しコーヒーを作る
カルディファームで購入した、深煎りの豆。
炊飯器レベルの活躍 ナイスカットミルで豆を挽く
Kalita ナイスカットミルの目盛りは「2」ぐらい。細挽きです。
大きめのお茶パックに、60グラムの粉を入れました。600〜700CCのコーヒーを作れます。
コーヒーのエキスが、少しずつしみ出してきました。
半日放っておくと出来上がり
抽出する時間は、適当です。8時間〜12時間ぐらいでしょうか。色味で判断かも……。時間が短いと味は薄く、長いと濃くなります。
12時間ほど冷蔵庫に放置した結果は、このような色味に。水出しコーヒーは、あきらかに味わいが違います。ひとことと言えば円やかな美味しさ。日持ちするようです。まとめて作って置くこともオススメです。ぜひ、お試しを(^_^)
朝時間がないときに、作り置きしておくととても便利です。目覚めのコーヒーは重要ですもの！
Kalita ナイスカットミル (シルバー)
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Kalita (カリタ)
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