コーヒーの勉強とイラストも描く資料のため、コーヒー豆販売をしている近所のカルディファームへ。豆の説明をしてくれたお姉さんは、とっても素敵な方でした。店員さんオススメのツッカーノブルボンなどを買いました。
食べ物や飲み物の風味から瞑想を楽しむ
若い頃に面白い本を読みました。コーヒーの香りから、木や豆が育った光景を瞑想する方法を説かれていました。その本を、長い間探し続けているのですけど、いまだ見けられていません。この瞑想法は、とても優れていると思います。コーヒー以外にも、野菜とか魚にも応用ができそう。幸せな命を口にし、頂きたいものです。
飲んだことがない豆を挽く
コーヒーに関するイラストを描く、素晴らしい仕事を頂きました。私の好みは、モカやマンデリンのようにまろやかな甘みのあるコーヒーです。もっと味の違いを知りたい。近所のカルディファームに行き、店員さんに豆の商品説明して頂きました。対応してくださった店員さんは、コーヒーが大好きだと明らかに分かる方で、素晴らしい時間でした。
ツッカーノブルボン
店員さんの一番のオススメは、ツッカーノブルボンでした。とても人気がある豆のようです。ネット界のレビューを読むと、確かになかなかの評判です。
ブラジル産のブルボン種の充分に熟した実だけを収穫し、手間をかけて乾燥しました。深く甘いふくよかな香りが楽しめます。
引用/商品説明より
ツッカーノブルボン これもいい豆で、先ほどとは少し違ったいい香りが漂います 豆の違いなのか、匂いに慣れてきたのか、先ほどのように 強烈なコーヒーの匂いは感じません。
カルディの社長がこの豆が大好きで、 直接買い付けに行くらしい(店員情報)。
美味しい！！！ ほんと爽やかな苦味で、コクがある。コーヒーの違いは、連続して交互に飲まないとわからない気がするんだけどw なんか美味しい！ 苦すぎず。かといって酸味系でもなく。爽やか。でもサラッと流れちゃう感じじゃなくて、コクがある。 これはまた買おう。
「爽やかな苦味で、コクがある」というレビューは、まさに私好みなのでワクワクです。とても楽しみです。
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