写真＝筆者
私は妻と二人で暮らしているおじさんです。コロナ禍で春から始まったテレワークにより、自分の昼食も自分で作るようになりました。
昼休みの1時間内に料理をして食べ終わらなければなりません。テレワーク中の一人ランチにも迅速さが求められます。冷蔵庫を探し、見つけた食材で昼食を作っています。
この日は、冷凍庫で冷凍されていたトースト用のパンとパテ、野菜室にはしなびたトマトとレタス、冷蔵庫ではチーズを見つけました。これらを組み合わせて作ったのが、ハンバーガー風の料理です。
我が家にはトースターやオーブンはありません。パンを焼くときは、厚手のフライパンとクッキングシートを使っています。クッキングシートの上にパン（または魚）を置き、弱火から中火で蓋をして焼けば、美味しく焼きあがります。今回の料理の出来栄えは参考にならないかもしれませんが、フライパンの使い方は役立つかもしれません。
